BIO Matcha čaj, 60 g / 100 g, DAY Spa

Podrobný popis

Ponorte sa do stáročnej tradície japonského čaju s naším BIO Matcha čajom v obradnej kvalite. Tento sýtozelený, jemne mletý prášok z najmladších čajových lístkov predstavuje vrchol kvality a chuti. Nie je to len čaj, je to zážitok, ktorý harmonizuje telo a myseľ.

Čo robí ceremoniálnu Matchu výnimočnou?

Obradná Matcha sa od bežných typov líši najmä spôsobom pestovania a spracovania:

Tienenie (Ooi-cha): Čajové kríky sa pred zberom niekoľko týždňov tienia. To vedie k vyššej produkcii chlorofylu (pre sýtozelenú farbu) a tiež k zvýšeniu obsahu aminokyselín, najmä L-theanínu, ktorý je zodpovedný za jedinečnú chuť a relaxačný efekt.

Zber najjemnejších lístkov: Na obradnú Matchu sa zbierajú len tie najmladšie a najkvalitnejšie čajové lístky z horných častí kríka.

Mletie v kamenných mlynoch: Lístky sa po vysušení a odstránení stoniek a žiliek (tencha) melú v tradičných kamenných mlynoch na extrémne jemný prášok. Toto pomalé mletie zabraňuje prehriatiu a zachováva maximum prospešných látok.

Jedinečná chuť: Vďaka tomuto starostlivému procesu je chuť obradnej matchy jemná, mierne horká a prirodzene sladká (tón umami), bez horkosti, ktorá sa často spája s nižšími kvalitami.

Účinky a benefity BIO Matche

Pravá japonská Matcha je cenená pre svoje bohaté nutričné vlastnosti a pozitívny vplyv na vitalitu:

• Bohatstvo antioxidantov: Matcha obsahuje vysoký podiel antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom.
• Postupná energia a bdelosť: Vďaka obsahu teofylínu (čajového kofeínu) sa energia uvoľňuje postupne po dobu 3 - 6 hodín, čo prináša dlhotrvajúcu bdelosť bez nervozity a náhleho poklesu energie.
• Jasná myseľ a upokojenie: Látka L-theanín, prítomná vo vysokom množstve, podporuje koncentráciu, upokojuje myseľ a prispieva k lepšej pamäti.
• Bohatý zdroj vlákniny: Matcha obsahuje približne 30 % vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie organizmu.
• Nutričná sila: Z hľadiska výživovej hodnoty je približne 10-krát silnejšia ako bežný zelený čaj, pretože pri konzumácii Matche prijímate celý čajový lístok.
• Bez fermentácie: Pri výrobe čaju Matcha nedochádza k fermentácii a nepridávajú sa žiadne farbivá ani konzervačné látky, čo zaručuje maximálnu čistotu.

Príprava a použitie

Príprava BIO Matcha čaju obradnej kvality je jednoduchá a môže sa stať vaším každodenným rituálom na harmonizáciu mysle a tela:

1/2 - 1 čajovú lyžičku (cca 3 g) Matcha prášku zalejte 150 - 200 ml horúcej vody, ktorej teplota by nemala presiahnuť 70 °C. Potom šľahajte, najlepšie čajovou metličkou (chasen), prípadne šejkrom alebo uzatvárateľnou fľašou, kým sa prášok úplne nerozpustí a nevznikne hustá pena.

Matchu si najlepšie vychutnáte samotnú, aby vynikla jej jedinečná chuť. Pre zjemnenie ju však možno ochutiť medom alebo pripraviť s mandľovým alebo kokosovým mliekom ako lahodné matcha latte. Je vhodná na prípravu teplých aj studených nápojov.

Zloženie: 100% prášok z lístkov zeleného čaju Matcha (Camellia sinensis) z ekologického poľnohospodárstva

Upozornenie: Skladujte na suchom a tmavom mieste, nevystavujte priamemu svetlu. Odporúčaná denná dávka u dospelého človeka je 4 - 6 g.