Ghí

V tejto kategórii nájdete široký výber rôznych druhov prepusteného masla Ghí (alebo tiež Ghee), ktoré si v Day Spa Shope sami vyrábame. Pre pohodlnejší nákup vám ho ponúkame v niekoľkých veľkostiach a kvalitách. Maslo, z ktorého ghí vyrábame berieme priamo od českých farmárov, a to z bio aj nebio fariem.

Prečistené maslo ghí je podľa ájurvédy najcennejším prírodným tukom. Tento elixír života pomáha pri detoxikácii organizmu, lieči kožné problémy, pôsobí ako balzam na nervovú sústavu. Ghí sa skvelo hodí na použitie v kuchyni, obsahom vitamínov a ďalších výživných látok prevyšuje všetky rastlinné oleje. Jeho použitia sa nemusíte báť ani pre kozmetické účely.

Ghí je tradičný názov pre prepustené, alebo výstižnejšie povedané prečistené maslo. Jedná sa o čistý maslový tuk vyrobený podľa tradičnej ájurvédskej receptúry. Ghí sa pripravuje odparením vody a oddelením mliečnej bielkoviny z bežného masla, ktoré bolo vyrobené z kravského mlieka. Ghí sa môže pochváliť vysokým obsahom vitamínov, minerálov a antioxidantov.

V Indii sa ghí používa už 6 000 rokov, v minulosti však bolo používané aj v Čechách, zmieňuje sa o ňom napríklad M. D. Rettigová. Jednou z praktických výhod, ktoré má ghí oproti bežnému maslu, je skladovanie pri bežných izbových teplotách, čo naši predkovia, ktorí nevlastnili chladničky, určite oceňovali. Ghí sa dá bez ujmy na kvalite skladovať mesiace, a dokonca aj roky.

K použitiu v kuchyni je vhodné predovšetkým čerstvé ghí, ktoré nie je staršie ako 12 mesiacov. Na masáže a liečebné účely sa naopak hodí ghí, ktoré je staršie viac ako jeden rok. V tomto prípade platí, že čím je ghí staršie, tým sa na toto použitie lepšie hodí.