Fenikel celý, 100 g, Swagat

Podrobný popis

Voňavý a podporný fenikel

Sladký fenikel s vôňou a chuťou podobnou anízu alebo sladkému drievku je obľúbený v talianskej a francúzskej kuchyni.

Fenikel je ideálnym korením a bylinkou na podporu trávenia, dýchacích ciest a zbavovanie sa hlienov. Ženy oceňujú jeho pomoc pri bolestivej menštruácii a kŕčoch, ktoré zmierňuje. Podporuje tiež laktáciu (tvorbu materského mlieka) a prostredníctvom mlieka prechádza na dieťa, u ktorého zabraňuje nadúvaniu a bolestiam bruška alebo ich zmierňuje.

Použitie feniklu

• Vďaka jeho sladkej chuti ho používame do perníkov, čajového pečiva alebo chleba.
• Pridáva sa do nakladanej zeleniny, napríklad do červenej repy a uhoriek.
• Používa sa do mäsových a zeleninových jedál, šalátových dresingov a zmesí korenín.
• Je súčasťou čajových výluhov pri prechladnutí, tráviacich ťažkostiach a dojčiacich čajov.

Tip: Dobre sa kombinuje s koriandrom a rímskou rascou v takzvanej "KKF zmesi" na popíjanie.

Fenikel a ájurvéda

Podľa ájurvédy má fenikel sladkú chuť, ochladzuje a vyrovnáva všetky tri dóše. Podporuje tráviaci oheň agni a odstraňuje ámu.

Zloženie: fenikel obyčajný - semena (Foeniculum vulgare)

Skladovanie: Uchovávajte v chlade a suchu. Po otvorení odporúčame skladovať v uzavretej nádobe pre zachovanie chuti a čerstvosti produktu.