V lete väčšina z nás na čaj ani nepomyslí, ale akonáhle začnú mrazy, ako nás len dokáže šálka horúceho čaju potešiť! Nielenže vás príjemne zahreje na ceste z práce, ale pomáha aj pri trávení. Skúste si pripraviť chutné čaje podľa našich tipov. Zaručene vám rozprúdia krv a navodia pocit pohody.
Prečo si v zime dopriať horúci čaj?
V chladnom počasí je viac ako žiaduce zahriať telo zvonka aj zvnútra. Všadeprítomný sneh, mráz a ľadové záveje predstavujú veľkú záťaž pre naše telo a psychiku. Ájurvéda preto odporúča v zime konzumovať potraviny a nápoje, ktoré nás zahrejú.
Patria sem horúce polievky a vývary, cesnak, cibuľa, sušené ovocie, kačacie mäso, rôzne koreniny a, samozrejme, čaje. Dni sú tiež kratšie, takže máme tendenciu zostávať viac doma. A s dobrým chutným čajom je oddych v pohodlí domova ešte o niečo lepší. Ak doň pridáte hrejivé korenie, urobíte veľkú službu aj svojmu telu. Patrí medzi ne škorica, čierne korenie, sladké drievko, kardamón, vanilka, kurkuma, zázvor, badián a klinček.
Nielenže vás to príjemne zahreje, ale posilní to aj váš tráviaci oheň. A to je v čase Vianoc, keď si doprajeme sviatočné jedlá, sladkosti a ťažké jedlá, viac než žiaduce. V neposlednom rade veľká časť hrejivých potravín a čajov z nich pripravených pôsobí ako prevencia proti prechladnutiu a vírusovým ochoreniam.
Tipy na domáce čaje z čerstvých surovín
Medzi najlepšie čaje, ktoré sú ideálne na zahriatie v zime, patrí určite zázvorový čaj. Zázvor je v zime veľmi obľúbený pre svoje hrejivé účinky a je tiež známy tým, že pomáha pri posilňovaní imunity. Príprava tohto čaju je veľmi jednoduchá - stačí nastrúhať kúsok čerstvého zázvoru, povariť ho v horúcej vode a nechať niekoľko minút lúhovať. Potom môžete čaj ochutiť citrónovou šťavou a medom. Ak chcete zintenzívniť hrejivé účinky nápoja, môžete pridať štipku škorice a klinčeka.
Aj medzi bylinnými čajmi nájdete také, ktoré sú vhodné na zahriatie. Ide najmä o harmanček, ktorý je dobrý aj na trávenie, a lipu, ktorá je výborná proti prechladnutiu. Ak budete mať tieto bylinky nasušené, určite pre ne nájdete v zime využitie.
Ak radi experimentujete, môžete si skúsiť pripraviť vlastnú korenistú čajovú zmes (pripomínajúcu masalu). Skúste do hrnca pridať rôzne koreniny, ideálne je skombinovať čierne korenie, škoricu, badián, klinček a kardamón a krátko ich povarte vo vriacej vode. Potom už len pridajte kvalitný čierny čaj a prípadne trochu mlieka. Potom uvarený čaj sceďte a ochuťte medom.
Tip: Ak nie ste práve čajový typ, v zime sa môžete zahriať aj inými nápojmi. Vyskúšajte kurkumové mlieko alebo korenené tekvicové latté.
Klasika v podobe masala chai
Masala chai je jedným z najobľúbenejších indických čajov, pretože má mimoriadne povzbudzujúce a posilňujúce účinky. Základom čajovej zmesi je čierny čaj assam a päť druhov korenia: kardamón, klinček, škorica, zázvor a muškátový oriešok. Odporúčame vám vyskúšať túto čajovú zmes, ktorá vám umožní pripraviť lahodnú šálku masaly v priebehu chvíľky. Ďalšie zaujímavé fakty spolu s domácim receptom o tomto nápoji nájdete v našom článku.
Dúfame, že ste v tomto článku našli inšpiráciu na prípravu chutného zimného čaju. Ak váhate, či sa pustiť do prípravy vlastnej zmesi alebo si kúpiť hotový čaj, neváhajte nás kontaktovať na produkty@day-spa.cz, kde vám radi poradíme.