Mung dál chilka (nelúpaná polená), 500 g, Swagat

Podrobný popis

Polená fazuľa plná bielkovín a vlákniny

Taktiež známa ako Moong dal chilka, táto fazuľa je bohatým zdrojom bielkovín a vlákniny, často sa vyskytuje v indickej kuchyni. 

Chilka znamená, že fazuľa je polená ale šupka zostáva zachovaná. Táto charakteristická vlastnosť umožňuje uchovať cenné látky v zrne a zároveň skrátiť dobu prípravy.

Vďaka svojim výživovým hodnotám sa mung dál chilka stáva obľúbenou potravinou medzi vegetariánmi a vegánmi. Mung dál je dobre stráviteľná a dokonale sa hodí ako príloha k ryži alebo parathe.

Zaujímavosť: Tento druh mungo fazule sa predáva v troch variantoch - celé fazule, polené nelúpané a polené lúpané.

Mung dál v kuchyni

Nelúpaná polená mungo fazuľa sa výborne hodí ako prísada do polievok, nátierok alebo do zeleninových jedál. Môžete ju tiež použiť ako alternatívu k ryži ako prílohe k hlavnému jedlu. Vďaka svojim výživovým hodnotám je mung dál chilka ideálna pre každého, komu záleží na zdravej výžive. Obsahuje množstvo vitamínov a minerálov ako je horčík, mangán, zinok, vitamín B a K. Objavte všestrannosť fazule mung dál chilka v kuchyni!

Príprava: Opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte namočené 30 - 60 minút (alebo cez noc). V dostatočnom množstve vody (1,5 dielu vody na 1 diel fazule) varte cca 40 minút do zmäknutia.

Zloženie: fazuľa mungo nelúpaná polená

Upozornenie: Uchovávajte v suchu a chlade. Po otvorení odporúčame skladovať v uzavretej nádobe pre zachovanie chuti.