Košíčky so škoricovým krémom a krémom z bielej čokolády

Máme pre vás recept na košíčky a hneď sme si pre vás prichystali dve varianty náplní! Môžete vyskúšať jednu, druhú alebo rovno obidve.

Ingrediencie na košíčky

  • 200 g špaldovej múky
  • 80 g prepusteného masla Ghí
  • 20 g cukru
  • soľ

Postup

  1. Do misy preosejeme múku a cukor, pridáme štipku soli a premiešame.
  2. Pridáme povolené ghí a pomocou noža ho v múke rozkrájame. Následne rýchlo vypracujeme hladké a lesklé cesto. To zabalíme do fólie a necháme ideálne aspoň hodinu odpočívať v chladničke.
  3. Z cesta tvoríme guličky, ktoré vtlačíme do vymastených formičiek. Alebo môžeme cesto vyvaľkať, vykrojiť kolieska a prstami ľahko pritlačiť k okrajom formičiek.
  4. Pečieme pri 180 °C asi 10 minút. Dĺžku pečenia však prispôsobíme veľkosti formičiek - ak máme formičky malé, pečieme kratšie. Ak si nie sme istí časom, tak dávame pozor, cesto by malo byť upečené do zlatista. 

10_2022 Košíčky se skořicovým krémem a krémem z bílé vegan čokolády postup

Ingrediencie na škoricový krém

  • tuhá časť plechovky kokosového krému
  • 1 lyžica škorice
  • štipka muškátového orieška
  • štipka mletého klinčeka
  • štipka mletého badiánu
  • nastrúhaná kôra z chemicky neošetreného pomaranča

Príprava krému

  1. Kokosový krém vyšľaháme a vmiešame do neho všetko korenie a kôru.
  2. Vzniknutý krém dáme do cukrárskeho vrecúška a necháme odpočívať v chladničke aspoň pol hodinu.
  3. Naplníme košíčky a dáme znovu stuhnúť do chladničky.

 

Ingrediencie na krém z bielej čokolády

  • tuhá časť plechovky kokosového krému
  • ½ bielej čokolády
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 1 lyžica citrónovej kôry a šťavy

Príprava krému

  1. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme trochu vychladnúť.
  2. Medzitým si vyšľaháme kokosový krém so šťavou a kôrou z citróna a vanilkovým extraktom.
  3. Vzniknutý krém dáme do cukrárskeho vrecúška a necháme odpočívať v chladničke aspoň pol hodinu.
  4. Naplníme košíčky a dáme znovu stuhnúť do chladničky.

Aké koláče pripravujete na sviatky vy? Pochváľte sa svojimi výtvormi - môžete tak urobiť napríklad na našom Facebooku alebo Instagrame. Ak potrebujete poradiť s výberom ingrediencií, radi vám poradíme na produkty@day-spa.cz.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz