Kardamóm zelený celý, 50 g, Swagat

Podrobný popis

Perla indickej kuchyne

Pokiaľ milujete indickú kuchyňu, potom rozhodne siahnite po zelenom kardamóme. Prekvapí vás veľmi príjemnou citrusovou chuťou s ľahko pikantnou dohrou. Perfektne sa hodí k mäsovým a zeleninovým zmesiam, ryžovým pokrmom aj strukovinám. Môžete si ho pokojne pridať tiež do kávy alebo čaju, fantázii sa medze nekladú.

Zelený kardamóm sa hneď po vanilke a šafráne radí medzi jedno z najdrahších korení sveta. Navyše je bohatý na železo a mangán.

Pozitívne účinky na zdravie

Zelený kardamóm je omnoho viac ako korenie. Má celú radu zdraviu prospešných vlastností. Má protizápalové a analgetické vlastnosti a prispieva k zdraviu močových ciest a obličiek. Je skvelý tiež pri chrípke a prechladnutí, dokáže totiž podporiť prirodzenú obranyschopnosť organizmu. Pomôže tiež s podráždeným žalúdkom, uľavuje pri problémoch s trávením a zažívaním.

Kardamóm v ájurvéde

Kardamóm je v ájurvéde veľmi ceneným korením a je vhodný predovšetkým k zníženiu Váty. Pôsobí v srdcovej oblasti a výborne stimuluje myseľ, dodá jej jas a povzbudenie. V kombinácii so škoricou a muškátovým orieškom dokáže navyše úžasne prehriať organizmus.

Vďaka jeho schopnosti viazať na seba kofeín a podporiť jeho účinky, sa často pridáva do kávy alebo čaju. Pridaním do mlieka potom zneutralizujete jeho schopnosť vytvárať hlien.

Tip: Pokiaľ vám nevyhovuje celé korenie kardamómu, siahnite po jeho mletej verzii.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia.

Zloženie: kardamóm malabarský* (čhótí, ilájačí, Elettaria cardamomum) - semienka

*Z ekologického hospodárstva