Kardamóm zelený mletý, 50 g, Swagat

Podrobný popis

Perla indickej kuchyne

Dokážete si predstaviť indickú kuchyňu bez kardamómu? Rozhodne nie. Toto prastaré korenie sa perfektne hodí nielen k ryži, rôznym mäsovým a zeleninovým zmesiam, ale aj k strukovinám, do čaju alebo kávy. Má veľmi príjemnú citrusovú chuť s ľahko pikantnou dohrou, ktorú si zamilujete. 

Je navyše bohatý na železo a mangán a po vanilke a šafrane sa radí medzi jedno z najdrahších korení sveta. Niet sa čomu diviť, jeho chuť a aróma vás dostanú.

Pozitívne účinky na zdravie

Zelený kardamóm nielenže výborne dochutí vaše pokrmy, pýši sa takisto celou radou zdraviu prospešných účinkov. Má protizápalové a analgetické vlastnosti a je výborným pomocníkom na udržiavanie zdravia močových ciest a obličiek. Podporuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu takže je skvelý napríklad pri chrípke a prechladnutí. Pomáha tiež pri problémoch so zažívaním a trávením a dokáže upokojiť podráždený žalúdok.

Kardamóm v ájurvéde

Kardamóm je v ájurvéde veľmi obľúbeným korením. Je vhodný predovšetkým pri vysokej Váte a v kombinácii so škoricou a muškátovým orieškom úžasne prehreje organizmus. Pôsobí v srdcovej oblasti a výborne stimuluje myseľ, ktorú rozjasní a povzbudí.

Ak pridáte štipku kardamómu do mlieka, zneutralizujete jeho schopnosť vytvárať hlien. Je tiež veľmi obľúbený v káve alebo čaji. Viaže totiž kofeín a podporuje jeho účinky.

Tip: Pokiaľ si korenie radšej meliete sami, máme pre vás tiež kardamóm celý.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia.

Zloženie: kardamóm malabarský* (čhótí, ilájačí, Elettaria cardamomum) - semienka

*Z ekologického hospodárstva