Kurkuma mletá, 200 g, Indian Spice

Podrobný popis

Mletá kurkuma vo veľkom balení na každodenné varenie aj nápoje

Ak hľadáte korenie, ktoré dodá vašim pokrmom nádhernú žltú farbu, jemne zemitú chuť a prirodzenú hrejivú arómu, tak ste tu správne! Mletá kurkuma od Indian Spice Company tvorí nenahraditeľnú súčasť každej kuchyne. Na rozdiel od bežných malých sáčkov ju u nás nájdete vo výhodnom 200g balení, ktoré vám neubudne po pár uvarených jedlách a skvele sa hodí na pravidelné používanie.

Výrobok obsahuje 100% čistú mletú kurkumu bez pridaného glutamátu, umelých farbív, dochucovadiel a konzervantov, takže získavate poctivú surovinú v jej čistej prírodnej podobe.

Ako mletú kurkumu využiť v kuchyni?

Kurkuma je v teplej aj studenej kuchyni mimoriadne všestranná:

• Základ pre omáčky, karí a polievky: Dodá lákavú zlatistú farbu a jemnú chuť šošovicovým jedlám, tekvicovému krému, cíceru aj zeleninovým zmesiam.
• Farbenie ryže a cestovín: Štipka kurkumy pridaná do vody pri varení rozžiari ryžu, bulgur, kuskus alebo cestovinové cesto.
• Zlaté mlieko (Golden Milk, Kurkuma latté): Pripravte si tradičný hrejivý nápoj z teplého rastlinného či kravského mlieka, štipky kurkumy, kvapky oleja/ghí a trochu čierneho korenia. Upokojí myseľ pred spaním a posilní imunitu.
• Ranné kaše a smoothie: Môžete ju primiešať do ovsenej kaše, smoothie bowl alebo zeleninových štiav.

O značke Indian Spice Company

Značka Indian Spice Company (spadajúca pod výrobcu Narayani Naturals) stavia na vysokej kvalite, čistote a udržateľnosti. Všetky ingrediencie spracováva šetrne a bez použitia umelých aditív, dochucovadiel či konzervantov. Do vašej kuchyne tak prináša poctivé a čisté ingrediencie bez chemických kompromisov.

Pohľad ájurvédy

V ájurvéde je kurkuma (označovaná ako Haridra) vysoko cenená pre svoje všestranné vlastnosti. Má horkú, trpkú a pálivú chuť (rasa) a zahrievaciu energiu (vírja), vďaka čomu pomáha vyrovnávať všetky tri dóše (predovšetkým Kapha a Váta, ale aj Pitta). Podľa ájurvédskej tradície podporuje tráviaci oheň (Agni), prirodzene prečisťuje, vyživuje tkanivá a prispieva k celkovému pocitu ľahkosti a vitality.

Zloženie: kurkuma pravá mletá (haridra, haldi - Curcuma longa)

Skladovanie: Uchovávajte v tesne uzavretej nádobe v chlade a suchu, mimo slnečného žiarenia.