Soľ a čierne korenie

Keď sa soľ a čierne korenie stretnú na jednom tanieri, v pokrme sa rozvinie celá škála chutí. Soľ a čierne korenie sú nepochybne jedným zo základných korenín, ktoré by nemali chýbať v žiadnej kuchyni. Môžete ich použiť na dochutenie už pripravených jedál, ako aj počas varenia. A ak si myslíte, že čierne korenie a soľ patria len do slaných jedál, ste na omyle. V skutočnosti sú skvelé aj na zvýraznenie chuti múčnikov a najrôznejších dezertov. 

#ShowMore#

V tejto kategórii nájdete soľ a čierne korenie od našej brnenskej značky Healing Nature. Čierne a dlhé korenie dovážame priamo z Indie a himalájsku soľ z Pakistanu. Vyskúšajte ružovú, červenú alebo čiernu soľ! Alebo dávate prednosť klasike? Potom siahnite po tej bielej. 

Soľ a čierne korenie - nerozlučná dvojica, bez ktorej sa len ťažko zaobídete 

Zatiaľ čo soľ sa používa predovšetkým na zvýraznenie chutí, peper dodá vašim pokrmom korenitú vôňu a mierne pikantné tóny. Dá sa povedať, že soľ a čierne korenie sú zaručene najpoužívanejšie koreniny a dochucovadlá na svete. Nenechajte sa však oklamať, nebolo to tak vždy. V minulosti boli nedostatkovým tovarom a také čierne korenie bolo v stredoveku dokonca cennejšie ako zlato. Nie je žiadnym prekvapením, že soľ a peper sa k sebe dokonale hodia. Ľudovít XIV. ich vraj spojil a dokonca vyžadoval od svojich kuchárov, aby jedlá, ktoré sa dostali na kráľovský stôl, ochucovali výlučne čiernym korením a soľou. 

Soľ a peper sa však pôvodne nepoužívali len na varenie. Patrili medzi vzácnu komoditu, ktorá dokázala rozpútať, ale aj urovnať mnoho sporov. Kvôli čiernemu koreniu a soli sa uzavrelo nespočetné množstvo obchodov a dokonca aj manželstiev. Dnes táto nerozlučná dvojica nechýba takmer na žiadnom stole a verte, že štipka čierneho korenia a soli povýši vaše jedlo na svetovú úroveň, aj keď ste práve na chalupe pri rybníku. 

Soľ a peper majú mnoho zdravotných výhod

Soľ dodáva telu obrovské množstvo minerálov a stopových prvkov a je tiež veľmi dobre stráviteľná. Čierne korenie zasa obsahuje antioxidanty, zahrieva celé telo a je výborné na podporu trávenia, ale môžete po ňom siahnuť aj počas prechladnutia. Ak sa necítite vo svojej koži, môžete vyskúšať napríklad čaj z čierneho korenia, ktorý pomáha uvoľniť dýchacie cesty.