Himalájska soľ
To, aká je soľ dôležitá, vieme už od detstva vďaka rozprávke Boženy Němcovej. Je to jedno z najpoužívanejších korení vôbec a bez preháňania možno povedať, že bez nej by bolo jedlo mdlé a „bez chuti“. Je však nesmierne dôležitá aj pre náš organizmus, ktorý z nej získava širokú škálu minerálnych látok, ovplyvňuje svalovú činnosť a dokonca aj prenos nervových impulzov. Keďže soľ používame pri varení takmer každý deň,jej výber by sme nemali podceňovať.
#ShowMore#
Himalájska soľ našej brnenskej značky Healing Nature, ktorú nájdete v tejto kategórii, je stará stovky miliónov rokov a veľmi dobre si pamätá časy, keď himalájske hory pokrývalo ešte more. Ťaží sa ručne v súlade s prírodou a nenájdete v nej žiadne chemikálie, bielidlá ani pridaný jód. Vyznačuje sa množstvom minerálov a najčastejšie ružovou farbou, ktorá je spôsobená obsahom železa. Himalájsku soľ ponúkame v ružovej, červenej, bielej a dokonca aj čiernej farbe, známej ako Kala Namak. Okrem toho máme v ponuke himalájsku soľ jemnú, ale aj himalájsku soľ vhodnú do mlynčeka.
Stolová soľ vs. himalájska soľ - poznáte medzi nimi rozdiel?
Himalájsku soľ spoznáte už na prvý pohľad podľa farby, ale ak sa pozriete na zloženie, rozdielov je oveľa viac. Klasická kuchynská soľ, ktorá je jednou z najpoužívanejších v kuchyni, je v porovnaní s himalájskou soľou vysoko rafinovaná a tak stráca množstvo minerálov. Himalájska soľ nepodlieha priemyselnému spracovaniu ani žiadnym moderným technologickým procesom a tak si zachováva obrovské množstvo minerálov. Okrem toho himalájska soľ pochádza z oceánu spred niekoľkých miliónov rokov, teda z obdobia, keď more nebolo znečistené plastami a iným odpadom, ako je tomu dnes.
Himalájska soľ - účinky a zloženie
Poznáte zloženie himalájskej soli? Obsahuje viac ako 80 minerálov, ktoré sú mimoriadne dôležité pre rôzne metabolické procesy v našom tele. Nájdeme v nej napríklad horčík, vápnik, draslík, sodík, železo, zinok, meď a fosfor patria medzi najčistejšie soli vôbec.
Himalájska soľ je obľúbená aj v ájurvédskej medicíne, ktorá jej pripisuje množstvo priaznivých účinkov. V primeranom množstve podporuje slaná chuť trávenie a vstrebávanie živín a zároveň posilňuje Kaphu a Pittu a znižuje Vátu. Okrem toho soľ podporuje vylučovanie škodlivých látok z tela a môže byť nápomocná pri detoxikácii. Ale pozor - všetkého veľa škodí! Podľa ajurvédy môže nadmerné používanie soli viesť k únave, starnutiu pokožky alebo zadržiavaniu vody v tele.
Himalájska soľ však nepatrí len do kuchyne, ale môžete ju zaradiť aj do svojej starostlivosti o telo. Môžete ju napríklad použiť ako soľ do kúpeľa, čo môže byť skvelý spôsob na zmiernenie stresu a uvoľnenie stuhnutých svalov. Pridať môžete aj esenciálne oleje do kúpeľa, ktoré celú atmosféru dovedú k dokonalosti.
Tip: Ak si nie ste istí, akú soľ si vybrať a koľko jej použiť, pozrite si náš článok o tom, ako si pripraviť soľankový kúpeľ.
